Родственные темы

Диета агар-агар

  • Научно доказано: агар-агар не только способствует похудению благодаря тому, что придает блюдам сытность при ничтожной калорийности, но также улучшает наиважнейшие показатели здоровья, в частности, сердечно-сосудистой системы.

agar-agarЦели диеты

Сколько килограммов можно сбросить, употребляя агар-агар?

Все зависит от вашей личной ситуации и от вашей культуры питания. При ежедневном добавлении в рацион агар-агара,  можно рассчитывать похудеть на 1-3 кг за 2-3 недели.

Этот кулинарный помощник настолько прост в использовании, что вам доставит сплошное удовольствие готовить с ним паштеты, фланы, муссы, легкие и красивые десерты, содержащие минимум калорий: с агар-агар можно творить чудеса почти без добавления соли, сахара и жиров. Вы даже и не предполагаете, насколько вы можете быть искусны в кулинарии! Худеть с агар-агар — настоящее удовольствие.

Разумеется,  для того чтобы увеличить потерю веса, настоятельно рекомендуется сбалансированное питание и регулярные физические нагрузки. Это и так хорошо известно, но лишний раз напомнить будет кстати: агар-агар сам по себе не обеспечивает разнообразного и сбалансированного питания. Вы возразите: да, но с таким питанием уже можно похудеть, как же узнать наверняка,  дает ли агар-агар дополнительный эффект? Ответ следует ниже.

Существуют ли определенные доказательства, что это работает?

Чтобы убедиться, что бесчисленные свидетельства, расхваливающие агар-агар достоверны, ученые провели исследование*, о котором много говорили, особенно в Японии (главный потребитель агар-агар). Целью исследователей было убедиться, что агар-агар привносит свой «вклад» при соблюдении «классической» диеты. Ученые разделили 76 пациентов, страдающих ожирением (с непереносимостью глюкозы и диабетом 2 типа)  на 2 группы.  Участники группы 1 следовали стандартным рекомендациям при диабете, участники группы 2 следовали тем же рекомендациям и при этом употребляли в пищу агар-агар.  Результаты, полученные через 12 недель, были красноречивы!

*Эффективность диеты агар (кантен) для тучных пациентов с нарушениями переносимости глюкозы  и диабетом 2 типа. Maeda, H.; Yamomoto, R.1; Hirao, K.1; Tochikubo, O.2.  Опубликовано в : Диабет, Ожирение и Метаболизм, Том 7, Номер 1, Январь 2005, стр. 40-46(7).

Группа «только диета» Группа  «диета + агар-агар»
ПОТЕРЯ В ВЕСЕ — 1,1 кг — 2,8 кг
ИМТ* (ИНДЕКС МАССЫ ТЕЛА) — 0,5 — 1,1
ХОЛЕСТЕРИН + 2,4 — 7,6
*К сведению: ИМТ (Индекс массы тела) на сегодняшний день самый надежный показатель наличия избыточного веса.  В исследовании, описанном выше, участники «теряют» 1,1 пункт (правая колонка). Это, казалось бы, не так много, однако гораздо значимей показателя 0,5 (группа «только диета»)! Когда мы осознаем, что с каждым повышением ИМТ на один пункт на 6% возрастает риск инсульта,   мы приходим к выводу, что низкий показатель ИМТ жизненно важен!

Выводы исследователей: «Диета агар-агар приводит к заметной потере веса в результате длительного снижения поступления калорий и улучшает параметры метаболизма». Другими словами, агар-агар не только способствует похудению и сокращает потребление калорий, но также улучшает наиважнейшие показатели здоровья, в частности, сердечно-сосудистой системы. Вряд ли кому-то это может не понравиться!

 

Суть диеты

Как правильно соблюдать диету агар-агар?

Принцип диеты заключается в ежедневном употреблении «волшебного напитка» из агар-агара в течение 1 недели (или более) перед основным приемом пищи. Вы можете приготовить этот напиток сами (рецепт смотрите ниже) или использовать готовые натуральные ягодные напитки Apetitelle.

Для усиления эффекта похудения можно употреблять в пищу 1-2 порции террина, мусса или флана, приготовленных на агар-агаре Apetitelle. Можно также использовать любые  другие рецепты на основе агар-агара – они приведены в меню ниже и выделены жирным шрифтом. Рецепты блюд на агар-агаре Apetitelle вы можете найти на нашем сайте (см. раздел «Рецепты»). Конечно, необходимо контролировать питание в целом – оно должно быть разнообразным и сбалансированным.  Мы предлагаем вам стартовое меню на 1 неделю, идеальное для быстрого и здорового «прощания» с несколькими килограммами. Разумеется, по истечении этой недели, нужно будет по-прежнему придерживаться в какой — то мере общего курса «фрукты, овощи, постные белки», дабы не повстречаться со своими килограммами вновь!

Начиная со второй недели, можно несколько «смягчить» диету, добавив в рацион немного углеводов. При этом не забывайте  добавлять к мучным и крахмалистым продуктам  «зеленые» овощи. Впрочем, их можно употреблять и как самостоятельное блюдо.

Легко ли его использовать?

Проще простого!

  1. Можно приготовить «волшебный напиток» (чай, лимонная вода, кофе, настой, бульон, суп-пюре) с добавлением агар-агара и выпить его перед едой.
  2. Можно добавить агар в горячие блюда (рис, пасту, овощи…) за 1 минуту до их готовности, хорошенько перемешать. С такой «добавкой» они насытят вас быстрее.
  3. Можно также приготовить одно из вкуснейших  легких и сбалансированных блюд по нашим рецептам и получить при этом «два в одном»: снижение веса и пользу для здоровья (рекомендуем именно такой вариант).

1 г агар-агара в день  — это оптимальный вариант. Максимальная ежедневная доза не должна превышать 3 г, причем лучше их поделить на несколько блюд (например: напиток, порция горячего или тарелка супа) и употреблять при каждом приеме пищи не более грамма.

 Рецепт «волшебного напитка агар-агар»

Всыпать 1 г агар-агара в порцию кипящей жидкости (чай, лимонный напиток, кофе, отвар, бульон, суп), хорошенько перемешать и употребить прежде, чем температура блюда опустится до 40°С (застывание).  Выпивайте по чашке такого напитка 1 раз в день за 10-20 минут до основного приема пищи. Не стоит беспокоиться: напиток сохранит свою консистенцию, его вкус и цвет не изменятся.

 

Стартовые варианты меню на одну неделю

День 1

Завтрак

1 чашка зеленого чая

1 куриное яйцо

1 ломтик нежирного сыра

1 долька красных фруктов

Обед

1 порция «волшебного напитка»

2 томата

1 грудка цыпленка + зеленая фасоль по желанию

Немного свежих фруктов или ягод

Ужин

1 порция овощного террина на агар-агаре

100 гр мидий или креветок с кориандром + зеленый салат

1 натуральный йогурт

 

День 2

Завтрак

1 чашка зеленого чая

2 ломтика ветчины

1 порция бланманже или ванильного флана на агар-агаре

Обед

1 «волшебный напиток»

6 суши

Салат из помидоров и огурцов по желанию

1 персик

Ужин

Салат из тертой моркови с лимонным соком

Хек + кабачок с тимьяном

1 порция творога + варенье или мусс на агар-агаре

 День 3

Завтрак

1 чашка зеленого чая

1 большой ломтик козьего обезжиренного сыра

1 порция флана на агар-агаре

Обед

1 «волшебный напиток»

1 стейк + томаты по-провансальски

1 пригоршня маша

2 киви

Ужин

Салат из белокачанной капусты + куриный шашлык

2 абрикоса

День 4

Завтрак

1 чашка зеленого чая

1 миска овсяных хлопьев с молоком (можно заменить соевым) и корицей

Обед

1 «волшебный напиток»

1 порция карпаччо из лосося + зеленый салат

1 четвертинка ананаса

Ужин

1 порция овощного террина на агар-агаре

1 эскалоп из телятины + грибы

1 порция клубники с мятой

 День 5

Завтрак

1 чашка зеленого чая

Сырокопченая ветчина + моцарелла

1 порция фруктового желе на агар-агаре

Обед

1 «волшебный напиток»

Жареная идейка, ассорти из маленьких (бэби) овощей (вок)

1 натуральный йогурт

Ужин

Сырые овощи, приправленные лимонным соком

Цыпленок с лимоном + брокколи

1 запеченное яблоко с корицей

 День 6

Завтрак

1 чашка зеленого чая

Яичница-болтунья из 2 яиц (+ тонкий ломтик обжаренного бекона – по желанию)

1 порция творога + варенье или мусс на агар-агаре

Обед

1 «волшебный напиток»

1 шашлычок из говядины с розмарином + баклажаны и помидоры

1 вазочка красных фруктов

Ужин

1 порция сборного салата (зеленый листовой салат, кукуруза, тунец, оливки, кубики фенхеля, редис…)

2 сливы

 День 7

Завтрак

1 чашка зеленого чая

Мюсли + молоко (можно заменить соевым)

1 нектарин

Обед

1 «волшебный напиток»

12 устриц

1 большая порция салата из зеленой фасоли + 1 йогурт + мякоть 1 лимона

Ужин

1 ломтик овощного террина на агар-агаре

1 порция куриного супа с вермишелью и кориандром

1 небольшая порция малины

Примечания

  • Если после основных блюд у вас уже нет аппетита для фрукта или десерта, не пересиливайте себя! Оставьте его на потом, на случай, если вдруг «засосет под ложечкой». В случае возникновения острого чувства голода выпейте «волшебный напиток»!
  • Зеленый чай можно пить по желанию на ваш выбор: простой, с жасмином или другими ароматами (не более 3 чашек в день). Разумеется, без сахара, подсластителей, молока и прочих добавок! Можно добавить разве что агар-агар, если зеленый чай служит основой для «волшебного напитка».

 

Положительные стороны диеты

Мнение специалиста

Доктор Пьер Нис, диабетолог и диетолог, утверждает: «Пищевые волокна, входящие в состав агар-агара, позволяют меньше есть, не испытывая чувство голода! Гель, образующийся в желудке, улавливает часть жиров и сахаров, употребляемых с пищей, сокращая, таким образом, усвоение калорий и способствуя, помимо всего прочего, снижению уровня холестерина, триглицерида и «плохих жиров». Пищевые волокна помогают сбалансировать показатели гликемии, проще говоря, с ними можно избежать частых приступов голода, возникающих  во время плохо сбалансированных диет.»

Может ли агар-агар быть опасен для здоровья?

Нет! Уже несколько столетий его употребляют миллионы людей на всей планете, при этом не выявлено ни одного случая жалоб на малейшие признаки интоксикации,  или хотя бы просто на неприятные ощущения.  Кстати, в «повышенных» дозах он действует как легкое слабительное:  «побочный эффект», представляющий скорее ценность, нежели негативные последствия.

Отрицательные стороны диеты

Практически никаких, за исключением того, что такая диета, отнюдь не являясь экстремальной, не предполагает быстрого и резкого похудения.

 

Источник

Анна Дюфур, Кароль Гарнье «Агар-агар: новое оружие борьбы с лишним весом»

Перевод с французского: apetitelle.ru

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Популярные статьи по теме
Читайте также

4 причины попробовать Апетитель

Выбери свой Апетитель

Японская сухая лапша ширатаки Apetitelle / Апетитель Премиум, 100 гр, 2 порции

ВСЕГО 35 кКал НА 100 ГР

100% НАТУРАЛЬНЫЙ ПРОДУКТ

ИДЕАЛЕН ДЛЯ ЛЮБОЙ ДИЕТЫ

ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ ВКУС

БЕЗ ЗАПАХА КОНЖАКА

НАТУРАЛЬНАЯ КОНСИСТЕНЦИЯ

Ширатаки Спагетти Мега-упаковка 700 гр. Apetitelle

ВЫГОДНАЯ БОЛЬШАЯ УПАКОВКА

ХИТ В ЕВРОПЕ И США

100% НАТУРАЛЬНЫЙ ПОЛЕЗНЫЙ ПРОДУКТ

НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО АЗИИ СВЫШЕ 2000 ЛЕТ

НРАВИТСЯ ЖЕНЩИНАМ И МУЖЧИНАМ

СОСТОИТ ИЗ ВОДЫ И НАТУРАЛЬНЫХ РАСТВОРИМЫХ ВОЛОКОН

ПОЗВОЛЯЕТ «НЕ ДОЕДАТЬ» 400-500 ККАЛ КАЖДЫЙ ДЕНЬ

ПОЗВОЛЯЕТ ХУДЕТЬ БЕЗ ГОЛОДА И СТРАДАНИЙ

КУПИТЬ СПАГЕТТИ ШИРАТАКИ АПЕТИТЕЛЬ МЕГА-УПАКОВКА

  • для любителей ширатаки
  • хватает на 3 порции
  • экономит средства

Ширатаки Спагетти Apetitelle

100% НАТУРАЛЬНЫЙ ПОЛЕЗНЫЙ ПРОДУКТ

ХИТ В ЕВРОПЕ И США

НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО АЗИИ СВЫШЕ 2000 ЛЕТ

НРАВИТСЯ ЖЕНЩИНАМ И МУЖЧИНАМ

СОСТОИТ ИЗ ВОДЫ И НАТУРАЛЬНЫХ РАСТВОРИМЫХ ВОЛОКОН

ПОЗВОЛЯЕТ «НЕ ДОЕДАТЬ» 400-500 ККАЛ КАЖДЫЙ ДЕНЬ

ПОЗВОЛЯЕТ ХУДЕТЬ БЕЗ ГОЛОДА И СТРАДАНИЙ

КУПИТЬ СПАГЕТТИ ШИРАТАКИ АПЕТИТЕЛЬ

  • содержит 6 кКал
  • дает чувство сытости на 4 часа
  • рекомендован диетологами

APETITELLE Клубника

100% НАТУРАЛЬНЫЙ ПОЛЕЗНЫЙ ПРОДУКТ

СОДЕРЖИТ АГАР-АГАР

ИЗБАВЛЯЕТ ОТ ЧУВСТВА ГОЛОДА

ПОМОГАЕТ СОКРАЩАТЬ ОБЪЕМ СЪЕДЕННОГО

ПОЛЕЗЕН ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

ОБЛАДАЕТ ПРИЯТНЫМ КЛУБНИЧНЫМ ВКУСОМ

КУПИТЬ АПЕТИТЕЛЬ КЛУБНИКА

 

  • снижает аппетит
  • улучшает пищеварение
  • рекомендован диетологами

АГАР-АГАР APETITELLE, 42 г, 21 САШЕ

ЧИСТЫЙ ПИЩЕВОЙ АГАР-АГАР ИЗ ИТАЛИИ

21 САШЕ ПО 2 гр.

ВЫСОКАЯ ЖЕЛИРУЮЩАЯ СПОСОБНОСТЬ

ФАБРИЧНАЯ ФАСОВКА

ГАРАНТИЯ КАЧЕСТВА

  • используется в кулинарии
  • применяется в диетологии
  • удобная упаковка в саше по 2 гр.

Ширатаки Фетучини Apetitelle

100% НАТУРАЛЬНЫЙ ПОЛЕЗНЫЙ ПРОДУКТ

ХИТ В ЕВРОПЕ И США

НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО АЗИИ СВЫШЕ 2000 ЛЕТ

НРАВИТСЯ ЖЕНЩИНАМ И МУЖЧИНАМ

СОСТОИТ ИЗ ВОДЫ И НАТУРАЛЬНЫХ РАСТВОРИМЫХ ВОЛОКОН

ПОЗВОЛЯЕТ «НЕ ДОЕДАТЬ» 400-500 ККАЛ КАЖДЫЙ ДЕНЬ

ПОЗВОЛЯЕТ ХУДЕТЬ БЕЗ ГОЛОДА И СТРАДАНИЙ

КУПИТЬ ФЕТУЧИНИ ШИРАТАКИ АПЕТИТЕЛЬ

  • содержит 6 кКал
  • дает чувство сытости на 4 часа
  • рекомендован диетологами

Ширатаки Тонкие Спагетти Apetitelle

100% НАТУРАЛЬНЫЙ ПОЛЕЗНЫЙ ПРОДУКТ

ХИТ В ЕВРОПЕ И США

НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО АЗИИ СВЫШЕ 2000 ЛЕТ

НРАВИТСЯ ЖЕНЩИНАМ И МУЖЧИНАМ

СОСТОИТ ИЗ ВОДЫ И НАТУРАЛЬНЫХ РАСТВОРИМЫХ ВОЛОКОН

ПОЗВОЛЯЕТ «НЕ ДОЕДАТЬ» 400-500 ККАЛ КАЖДЫЙ ДЕНЬ

ПОЗВОЛЯЕТ ХУДЕТЬ БЕЗ ГОЛОДА И СТРАДАНИЙ

КУПИТЬ ТОНКИЕ СПАГЕТТИ ШИРАТАКИ АПЕТИТЕЛЬ

  • содержит 6 кКал
  • дает чувство сытости на 4 часа
  • рекомендован диетологами

APETITELLE Лесные ягоды

100% НАТУРАЛЬНЫЙ ПОЛЕЗНЫЙ ПРОДУКТ

СОДЕРЖИТ АГАР-АГАР

ИЗБАВЛЯЕТ ОТ ЧУВСТВА ГОЛОДА

ПОМОГАЕТ СОКРАЩАТЬ ОБЪЕМ СЪЕДЕННОГО

ПОЛЕЗЕН ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

ОБЛАДАЕТ ПРИЯТНЫМ ВКУСОМ ЛЕСНЫХ ЯГОД

КУПИТЬ АПЕТИТЕЛЬ ЛЕСНЫЕ ЯГОДЫ

  • снижает аппетит
  • улучшает пищеварение
  • рекомендован диетологами

АГАР-АГАР APETITELLE, 95 г.

ЧИСТЫЙ ПИЩЕВОЙ АГАР-АГАР ИЗ ИТАЛИИ

УПАКОВКА 95 гр.

ВЫСОКАЯ ЖЕЛИРУЮЩАЯ СПОСОБНОСТЬ

ФАБРИЧНАЯ ФАСОВКА

ГАРАНТИЯ КАЧЕСТВА

  • улучшает пищеварение
  • очищает от шлаков
  • снижает голод

Ширатаки Узелки Apetitelle

100% НАТУРАЛЬНЫЙ ПОЛЕЗНЫЙ ПРОДУКТ

ХИТ В ЕВРОПЕ И США

НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО АЗИИ СВЫШЕ 2000 ЛЕТ

НРАВИТСЯ ЖЕНЩИНАМ И МУЖЧИНАМ

СОСТОИТ ИЗ ВОДЫ И НАТУРАЛЬНЫХ РАСТВОРИМЫХ ВОЛОКОН

ПОЗВОЛЯЕТ «НЕ ДОЕДАТЬ» 400-500 ККАЛ КАЖДЫЙ ДЕНЬ

ПОЗВОЛЯЕТ ХУДЕТЬ БЕЗ ГОЛОДА И СТРАДАНИЙ

КУПИТЬ УЗЕЛКИ ШИРАТАКИ АПЕТИТЕЛЬ

  • содержит 6 кКал
  • дает чувство сытости на 4 часа
  • рекомендован диетологами

Ширатаки Рис Apetitelle

100% НАТУРАЛЬНЫЙ ПОЛЕЗНЫЙ ПРОДУКТ

ХИТ В ЕВРОПЕ И США

НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО АЗИИ СВЫШЕ 2000 ЛЕТ

НРАВИТСЯ ЖЕНЩИНАМ И МУЖЧИНАМ

СОСТОИТ ИЗ ВОДЫ И НАТУРАЛЬНЫХ РАСТВОРИМЫХ ВОЛОКОН

ПОЗВОЛЯЕТ «НЕ ДОЕДАТЬ» 400-500 ККАЛ КАЖДЫЙ ДЕНЬ

ПОЗВОЛЯЕТ ХУДЕТЬ БЕЗ ГОЛОДА И СТРАДАНИЙ

КУПИТЬ РИС ШИРАТАКИ АПЕТИТЕЛЬ

 

  • содержит 6 кКал
  • дает чувство сытости на 4 часа
  • рекомендован диетологами