Родственные темы

Лен и продукты изо льна.

  • Лен - это растение, которое произрастает в условиях средней широты и умеренного климата. Лен выращивают на территории России с древних времен.

flaxseedЛен — это растение, которое произрастает в условиях средней широты и умеренного климата. Лен выращивают на территории России с древних времен.

Его использовали для изготовления одежды и бытовых аксессуаров.

Но, оказывается, лен можно употреблять в пищу. Более того, он очень полезен.

В составе семян льна помимо белков жиров и углеводов содержатся шесть важных витаминов и двенадцать микроэлементов.

Лен содержит витамины — Ретинол, Токоферол, Тиамин, Пиридоксин, Цианокобаламин и Ниацин.

Из микроэлементов наибольшее значение имеют калий, железо и кальций.

В семенах льна содержатся специальные вещества лигнины (или лигнаны) которые оказывают высокое противовоспалительное и  профилактическое противоонкологическое действие, особенно в отношении рака молочных желез и толстого кишечника.

Полезные жиры, содержащиеся во льне.

В льняном масле содержатся важные полиненасыщенные кислоты, такие как омега 3 и омега 6. Содержание масла в семенах льна составляет 40%.

Жирные кислоты, которые содержатся в этих комплексах, оказывают противовоспалительное, регенеративное и противотоксическое действие.

Присутствие ненасыщенных кислот значительно снижает уровень холестерина.

Повышается сопротивляемость инфекции. Льняные масла препятствуют тромбообразованию. По некоторым данным семена льна могут оказать профилактическое действие на онкологию

Само льняное масло, выделяемое из льна, сохраняет все полезные свойства жирных кислот. Оно имеет горьковатый вкус, и иногда может быть добавлено в салаты. При высыхании льняное масло склонно к полимеризации и образованию достаточно устойчивой пленки. Это используется в живописи, но ограничивает его хранение в составе приготовленных блюд.

Докозагексаеновая кислота является необходимым элементом, влияющим на головной мозг. Ежедневный прием столовой ложки льняного семени может оказать положительное действие на излечение от депрессии, особенно у женщин.

 

Почему лен полезен для похудения.

Как и все семена,  льняные содержат большое количество клетчатки, как растворимых так и нерастворимых волокон.  Они положительно влияют на работу желудочно-кишечного тракта.

Растворимые волокна разбухают и выполняют функцию сорбента, а нерастворимые  выполняют роль щетки и стимулируют перистальтику.

В семенах льна содержится много слизи. Слизь, которая  получается в результате  отваров или растирания льна в холодной воде, оказывает обволакивающее действие. Слой слизи, покрывающий желудок, защищает его  поверхность от раздражающих веществ и собственных пищеварительных соков, особенно при повышенной кислотности и заболеваниях желудка.  Действие слизи распространяется не только на желудок но и на кишечник, замедляя всасывание питательных веществ и способствуя похудению.

Льняное масло оказывает послабляющее действие. В сочетании с клетчаткой содержащейся в жмыхе, может помочь для профилактики и лечения запоров .

 

flaxseed

Льняное масло можно употреблять в пищу в разных вариантах .

Это может быть отвар из семени льна, или кисель, когда внутрь попадает только жидкость, содержащая слизь. Ее принимают три раза в день по четверти стакана при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Это может быть льняное масло как заправка для салатов. Особенности его применения описаны выше.

Льняное семя можно приготовить в виде каши, на воде, молоке, с сухофруктами и ягодами.

Отличным средством для похудения является льняное семя с кефиром.

Для этого каждое утро в стакан кефира добавляют ложку льняного семени.

Это заменяет прием пищи, и такое коктейль надо пить несколько недель.

Семена льна могут находиться в составе зернового хлеба, в составе хлебцев, флаксов и крекеров. Эти изделия более полезны для худеющих, чем обычный белый хлеб и вполне могут его заменить.

 

Мука изо льна часто бывает грубого помола. Она содержит около 30% клетчатки. Из такой муки готовят хлебцы и крекеры,  ее добавляют в молоко, кефир, йогурты или соки.

Льняную муку можно использовать в качестве панировки, может быть добавлена в суп, подливку или соус.  Льняную муку можно использовать для домашней выпечки, но при этом надо помнить что ее калорийность выше чем у пшеничной муки. Также льняная мука или льняной жмых могут содержаться в составе пицевых биодобавок.

Принимают и пророщенные зерна льна. Они применяются как в составе салатов так и отдельно.

Количество льна, употребляемое в сутки, в принципе не ограничено, но все такие желательно употреблять его в разумных дозах. Лучше если это будет один прием пищи, например каша или хлебцы. И не забывайте, что при приеме семян льна, нужно пить достаточное количество воды.

Популярные статьи по теме
Читайте также

4 причины попробовать Апетитель

Выбери свой Апетитель

Японская сухая лапша ширатаки Apetitelle / Апетитель Премиум, 100 гр, 2 порции

ВСЕГО 35 кКал НА 100 ГР

100% НАТУРАЛЬНЫЙ ПРОДУКТ

ИДЕАЛЕН ДЛЯ ЛЮБОЙ ДИЕТЫ

ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ ВКУС

БЕЗ ЗАПАХА КОНЖАКА

НАТУРАЛЬНАЯ КОНСИСТЕНЦИЯ

Ширатаки Спагетти Мега-упаковка 700 гр. Apetitelle

ВЫГОДНАЯ БОЛЬШАЯ УПАКОВКА

ХИТ В ЕВРОПЕ И США

100% НАТУРАЛЬНЫЙ ПОЛЕЗНЫЙ ПРОДУКТ

НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО АЗИИ СВЫШЕ 2000 ЛЕТ

НРАВИТСЯ ЖЕНЩИНАМ И МУЖЧИНАМ

СОСТОИТ ИЗ ВОДЫ И НАТУРАЛЬНЫХ РАСТВОРИМЫХ ВОЛОКОН

ПОЗВОЛЯЕТ «НЕ ДОЕДАТЬ» 400-500 ККАЛ КАЖДЫЙ ДЕНЬ

ПОЗВОЛЯЕТ ХУДЕТЬ БЕЗ ГОЛОДА И СТРАДАНИЙ

КУПИТЬ СПАГЕТТИ ШИРАТАКИ АПЕТИТЕЛЬ МЕГА-УПАКОВКА

  • для любителей ширатаки
  • хватает на 3 порции
  • экономит средства

Ширатаки Спагетти Apetitelle

100% НАТУРАЛЬНЫЙ ПОЛЕЗНЫЙ ПРОДУКТ

ХИТ В ЕВРОПЕ И США

НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО АЗИИ СВЫШЕ 2000 ЛЕТ

НРАВИТСЯ ЖЕНЩИНАМ И МУЖЧИНАМ

СОСТОИТ ИЗ ВОДЫ И НАТУРАЛЬНЫХ РАСТВОРИМЫХ ВОЛОКОН

ПОЗВОЛЯЕТ «НЕ ДОЕДАТЬ» 400-500 ККАЛ КАЖДЫЙ ДЕНЬ

ПОЗВОЛЯЕТ ХУДЕТЬ БЕЗ ГОЛОДА И СТРАДАНИЙ

КУПИТЬ СПАГЕТТИ ШИРАТАКИ АПЕТИТЕЛЬ

  • содержит 6 кКал
  • дает чувство сытости на 4 часа
  • рекомендован диетологами

APETITELLE Клубника

100% НАТУРАЛЬНЫЙ ПОЛЕЗНЫЙ ПРОДУКТ

СОДЕРЖИТ АГАР-АГАР

ИЗБАВЛЯЕТ ОТ ЧУВСТВА ГОЛОДА

ПОМОГАЕТ СОКРАЩАТЬ ОБЪЕМ СЪЕДЕННОГО

ПОЛЕЗЕН ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

ОБЛАДАЕТ ПРИЯТНЫМ КЛУБНИЧНЫМ ВКУСОМ

КУПИТЬ АПЕТИТЕЛЬ КЛУБНИКА

 

  • снижает аппетит
  • улучшает пищеварение
  • рекомендован диетологами

АГАР-АГАР APETITELLE, 42 г, 21 САШЕ

ЧИСТЫЙ ПИЩЕВОЙ АГАР-АГАР ИЗ ИТАЛИИ

21 САШЕ ПО 2 гр.

ВЫСОКАЯ ЖЕЛИРУЮЩАЯ СПОСОБНОСТЬ

ФАБРИЧНАЯ ФАСОВКА

ГАРАНТИЯ КАЧЕСТВА

  • используется в кулинарии
  • применяется в диетологии
  • удобная упаковка в саше по 2 гр.

Ширатаки Фетучини Apetitelle

100% НАТУРАЛЬНЫЙ ПОЛЕЗНЫЙ ПРОДУКТ

ХИТ В ЕВРОПЕ И США

НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО АЗИИ СВЫШЕ 2000 ЛЕТ

НРАВИТСЯ ЖЕНЩИНАМ И МУЖЧИНАМ

СОСТОИТ ИЗ ВОДЫ И НАТУРАЛЬНЫХ РАСТВОРИМЫХ ВОЛОКОН

ПОЗВОЛЯЕТ «НЕ ДОЕДАТЬ» 400-500 ККАЛ КАЖДЫЙ ДЕНЬ

ПОЗВОЛЯЕТ ХУДЕТЬ БЕЗ ГОЛОДА И СТРАДАНИЙ

КУПИТЬ ФЕТУЧИНИ ШИРАТАКИ АПЕТИТЕЛЬ

  • содержит 6 кКал
  • дает чувство сытости на 4 часа
  • рекомендован диетологами

Ширатаки Тонкие Спагетти Apetitelle

100% НАТУРАЛЬНЫЙ ПОЛЕЗНЫЙ ПРОДУКТ

ХИТ В ЕВРОПЕ И США

НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО АЗИИ СВЫШЕ 2000 ЛЕТ

НРАВИТСЯ ЖЕНЩИНАМ И МУЖЧИНАМ

СОСТОИТ ИЗ ВОДЫ И НАТУРАЛЬНЫХ РАСТВОРИМЫХ ВОЛОКОН

ПОЗВОЛЯЕТ «НЕ ДОЕДАТЬ» 400-500 ККАЛ КАЖДЫЙ ДЕНЬ

ПОЗВОЛЯЕТ ХУДЕТЬ БЕЗ ГОЛОДА И СТРАДАНИЙ

КУПИТЬ ТОНКИЕ СПАГЕТТИ ШИРАТАКИ АПЕТИТЕЛЬ

  • содержит 6 кКал
  • дает чувство сытости на 4 часа
  • рекомендован диетологами

APETITELLE Лесные ягоды

100% НАТУРАЛЬНЫЙ ПОЛЕЗНЫЙ ПРОДУКТ

СОДЕРЖИТ АГАР-АГАР

ИЗБАВЛЯЕТ ОТ ЧУВСТВА ГОЛОДА

ПОМОГАЕТ СОКРАЩАТЬ ОБЪЕМ СЪЕДЕННОГО

ПОЛЕЗЕН ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

ОБЛАДАЕТ ПРИЯТНЫМ ВКУСОМ ЛЕСНЫХ ЯГОД

КУПИТЬ АПЕТИТЕЛЬ ЛЕСНЫЕ ЯГОДЫ

  • снижает аппетит
  • улучшает пищеварение
  • рекомендован диетологами

АГАР-АГАР APETITELLE, 95 г.

ЧИСТЫЙ ПИЩЕВОЙ АГАР-АГАР ИЗ ИТАЛИИ

УПАКОВКА 95 гр.

ВЫСОКАЯ ЖЕЛИРУЮЩАЯ СПОСОБНОСТЬ

ФАБРИЧНАЯ ФАСОВКА

ГАРАНТИЯ КАЧЕСТВА

  • улучшает пищеварение
  • очищает от шлаков
  • снижает голод

Ширатаки Узелки Apetitelle

100% НАТУРАЛЬНЫЙ ПОЛЕЗНЫЙ ПРОДУКТ

ХИТ В ЕВРОПЕ И США

НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО АЗИИ СВЫШЕ 2000 ЛЕТ

НРАВИТСЯ ЖЕНЩИНАМ И МУЖЧИНАМ

СОСТОИТ ИЗ ВОДЫ И НАТУРАЛЬНЫХ РАСТВОРИМЫХ ВОЛОКОН

ПОЗВОЛЯЕТ «НЕ ДОЕДАТЬ» 400-500 ККАЛ КАЖДЫЙ ДЕНЬ

ПОЗВОЛЯЕТ ХУДЕТЬ БЕЗ ГОЛОДА И СТРАДАНИЙ

КУПИТЬ УЗЕЛКИ ШИРАТАКИ АПЕТИТЕЛЬ

  • содержит 6 кКал
  • дает чувство сытости на 4 часа
  • рекомендован диетологами

Ширатаки Рис Apetitelle

100% НАТУРАЛЬНЫЙ ПОЛЕЗНЫЙ ПРОДУКТ

ХИТ В ЕВРОПЕ И США

НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО АЗИИ СВЫШЕ 2000 ЛЕТ

НРАВИТСЯ ЖЕНЩИНАМ И МУЖЧИНАМ

СОСТОИТ ИЗ ВОДЫ И НАТУРАЛЬНЫХ РАСТВОРИМЫХ ВОЛОКОН

ПОЗВОЛЯЕТ «НЕ ДОЕДАТЬ» 400-500 ККАЛ КАЖДЫЙ ДЕНЬ

ПОЗВОЛЯЕТ ХУДЕТЬ БЕЗ ГОЛОДА И СТРАДАНИЙ

КУПИТЬ РИС ШИРАТАКИ АПЕТИТЕЛЬ

 

  • содержит 6 кКал
  • дает чувство сытости на 4 часа
  • рекомендован диетологами