Родственные темы

Макробиотическая диета

  • Если коротко, макробиотика – это достижение гармонии с природой через натуральное сбалансированное питание. Также как и вегетарианская, эта диета возникла на основе восточной философии, в которой ключевыми являются понятия Инь и Янь. Диета, разумеется, способствует исчезновению лишних килограммов, но основная ее цель не в этом. Главное – это укрепление организма и обретение душевного равновесия за счет определенных пищевых привычек.

Maigrir-avec-le-regime-Macrobiotique-702x336Цель диеты

Представляющая собой гораздо большее, чем просто режим питания для похудения, макробиотическая диета является основой определенной жизненной философии: термин можно разложить как «большая» (макро) «жизнь» (био). Речь идет о выработке привычки к ежедневному здоровому и сбалансированному питанию в согласии с природой и потребностями организма. Цель? Обеспечить хорошее здоровье, очистить тело и разум, защититься от вредных микробов и различных заболеваний. Некоторые приверженцы такой системы питания утверждают, что макробиотика это, по сути, превентивная медицина и залог долголетия.

Впервые этот термин по отношению к питанию появился в 1797 году в книге доктора Кристофа Вильгельма Хьюфленда (Dr Christoph Wilhelm Hufeland) «Искусство продлевать жизнь или Макробиотика». Однако первооткрывателем микробиотики в современном представлении считается последователь традиционной китайской медицины японец Жорж Осава (Georges Ohsawa) (1893-1966).

Суть диеты

Макробиотическую диету следует рассматривать не как краткосрочное мероприятие с целью похудения, а как жизненную концепцию. В ее основе лежит распределение ежедневного питания с точки зрения энергетической ценности, но не той, которая подразумевает калории, а жизненной энергии Инь и Янь. Предполагается, что те или иные продукты привносят определенную энергию, причем Янь считается положительным полюсом, а Инь – отрицательным. Суть состоит не в том, чтобы исключить все продукты помимо тех, которые несут положительную энергию Янь, а в их преобладании. Иногда продукты изначально относящиеся к категории Инь могут переходить в категорию Янь – к примеру, после длительной обработки или приготовления на открытом огне. Исходя из этих принципов, продукты можно подразделить на три основные категории:

Нежелательные продукты Допустимые продукты Рекомендуемые продукты
Мясо и мясные изделия, колбасные изделия, паштеты, бульоны, рыба промышленного разведения. Белая дикая рыба, ракообразные, моллюски, птица, растительные паштеты, тунец, лососевые рыбы. Бобовые: фасоль, чечевица, нут. Концентрированный растительный белок: тофу, хумус, паштет из чечевицы.
Молоко, творог, мягкий сыр, йогурт, сливочное масло, сливки, животные жиры, промышленный маргарин, выпечка на основе животных жиров. Соевое молоко, миндальное молоко, растительный маргарин,  твердый сыр, козий сыр, фета, соевый йогурт. Мисо, тофу, тахини, кунжутное масло, рисовое молоко, ореховая паста (кунжутная, миндальная, из лесного ореха).
Фрукты и сок тропических фруктов, томаты, баклажаны, картофель, салаты, спаржа. Несезонные и неместные фрукты и овощи. Горчица, рафинированные растительные масла, уксус и соусы промышленного производства. Фрукты из регионов с умеренным климатом. Сырые овощи в небольшом количестве. Местные сезонные фрукты в свежем, сушеном или приготовленном виде. Корнеплоды, вымоченные обработанная листовая зелень (шпинат). Ферментированные овощи, например, квашеная капуста. Водоросли. Рисовый уксус, соевый соус, петрушка, хрен, яблочный уксус. Растительные масла холодного отжима.
Кофе, черный чай, газированные и сладкие напитки, сиропы, мятный чай, минеральная газированная вода, растворимые напитки, крепкий алкоголь. Травяные настои, зеленый чай, натуральный черный чай без танина, яблочный сок, сидр, минеральная негазированная вода, пиво и вино. В целом количество жидкости рекомендуется снизить. Сильно ферментированный чай, злаковый кофе, рисовый чай, чабрец, розмарин, вода из источника. Суп мисо.

Меньше пить.

Белый и коричневый сахар, патока, шоколад, конфеты, кондитерские изделия, выпечка, химические подсластители, искусственная глюкоза, мед, конфитюр, повидло, джем промышленного производства. Кленовый сироп, тростниковый сахар, конфеты из солода, фруктовое желе без сахара. Рисовый, кукурузный, ячменный сироп, козинаки из миндаля и кунжута.

Так как корнеплоды и водоросли в макробиотике относятся к продуктам желательным, линия Apetitelle будет вполне уместна при данной диете: агар-агар представляет собой экстракт морских красных водорослей, а лапшу ширатаки получают из корнеплода конняку. Стоит отметить, что продукты Apetitelle это источник растворимой клетчатки, очень полезной для здоровья и уместной в рамках любого питания.

Один из основных принципов макробиотики заключается скорее не только в том, что нужно есть, а как именно это делать:

  • Не стоит готовить или есть в состоянии уныния, раздражения или перевозбуждения. Перед тем, как приступить к приготовлению или поглощению пищи, необходимо достичь внутреннего равновесия.
  • Нельзя есть стоя или «на бегу», нужно обязательно сесть и расслабиться.
  • Необходимо выражать свою признательность как тому, кто готовил еду, так и самой еде.
  • Приступать к еде стоит только при ощущении настоящего чувства голода. Перекусывать между основными приемами пищи можно, но не торопясь и тщательно все пережевывая.
  • Ничего не есть и не пить за три часа до сна.

 

Макробиотическая диета подходит не всем. Она противопоказана детям, подросткам, беременным и кормящим женщинам. В любом случае, посоветуйтесь с врачом, прежде вносить какие-либо серьезные изменения в привычный режим питания.

По материалам femmeactuelle.fr

Перевод с французского: apetitelle.ru

Сохранить

Сохранить

Популярные статьи по теме
Читайте также

4 причины попробовать Апетитель

Выбери свой Апетитель

Японская сухая лапша ширатаки Apetitelle / Апетитель Премиум, 100 гр, 2 порции

ВСЕГО 35 кКал НА 100 ГР

100% НАТУРАЛЬНЫЙ ПРОДУКТ

ИДЕАЛЕН ДЛЯ ЛЮБОЙ ДИЕТЫ

ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ ВКУС

БЕЗ ЗАПАХА КОНЖАКА

НАТУРАЛЬНАЯ КОНСИСТЕНЦИЯ

Ширатаки Спагетти Мега-упаковка 700 гр. Apetitelle

ВЫГОДНАЯ БОЛЬШАЯ УПАКОВКА

ХИТ В ЕВРОПЕ И США

100% НАТУРАЛЬНЫЙ ПОЛЕЗНЫЙ ПРОДУКТ

НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО АЗИИ СВЫШЕ 2000 ЛЕТ

НРАВИТСЯ ЖЕНЩИНАМ И МУЖЧИНАМ

СОСТОИТ ИЗ ВОДЫ И НАТУРАЛЬНЫХ РАСТВОРИМЫХ ВОЛОКОН

ПОЗВОЛЯЕТ «НЕ ДОЕДАТЬ» 400-500 ККАЛ КАЖДЫЙ ДЕНЬ

ПОЗВОЛЯЕТ ХУДЕТЬ БЕЗ ГОЛОДА И СТРАДАНИЙ

КУПИТЬ СПАГЕТТИ ШИРАТАКИ АПЕТИТЕЛЬ МЕГА-УПАКОВКА

  • для любителей ширатаки
  • хватает на 3 порции
  • экономит средства

Ширатаки Спагетти Apetitelle

100% НАТУРАЛЬНЫЙ ПОЛЕЗНЫЙ ПРОДУКТ

ХИТ В ЕВРОПЕ И США

НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО АЗИИ СВЫШЕ 2000 ЛЕТ

НРАВИТСЯ ЖЕНЩИНАМ И МУЖЧИНАМ

СОСТОИТ ИЗ ВОДЫ И НАТУРАЛЬНЫХ РАСТВОРИМЫХ ВОЛОКОН

ПОЗВОЛЯЕТ «НЕ ДОЕДАТЬ» 400-500 ККАЛ КАЖДЫЙ ДЕНЬ

ПОЗВОЛЯЕТ ХУДЕТЬ БЕЗ ГОЛОДА И СТРАДАНИЙ

КУПИТЬ СПАГЕТТИ ШИРАТАКИ АПЕТИТЕЛЬ

  • содержит 6 кКал
  • дает чувство сытости на 4 часа
  • рекомендован диетологами

APETITELLE Клубника

100% НАТУРАЛЬНЫЙ ПОЛЕЗНЫЙ ПРОДУКТ

СОДЕРЖИТ АГАР-АГАР

ИЗБАВЛЯЕТ ОТ ЧУВСТВА ГОЛОДА

ПОМОГАЕТ СОКРАЩАТЬ ОБЪЕМ СЪЕДЕННОГО

ПОЛЕЗЕН ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

ОБЛАДАЕТ ПРИЯТНЫМ КЛУБНИЧНЫМ ВКУСОМ

КУПИТЬ АПЕТИТЕЛЬ КЛУБНИКА

 

  • снижает аппетит
  • улучшает пищеварение
  • рекомендован диетологами

АГАР-АГАР APETITELLE, 42 г, 21 САШЕ

ЧИСТЫЙ ПИЩЕВОЙ АГАР-АГАР ИЗ ИТАЛИИ

21 САШЕ ПО 2 гр.

ВЫСОКАЯ ЖЕЛИРУЮЩАЯ СПОСОБНОСТЬ

ФАБРИЧНАЯ ФАСОВКА

ГАРАНТИЯ КАЧЕСТВА

  • используется в кулинарии
  • применяется в диетологии
  • удобная упаковка в саше по 2 гр.

Ширатаки Фетучини Apetitelle

100% НАТУРАЛЬНЫЙ ПОЛЕЗНЫЙ ПРОДУКТ

ХИТ В ЕВРОПЕ И США

НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО АЗИИ СВЫШЕ 2000 ЛЕТ

НРАВИТСЯ ЖЕНЩИНАМ И МУЖЧИНАМ

СОСТОИТ ИЗ ВОДЫ И НАТУРАЛЬНЫХ РАСТВОРИМЫХ ВОЛОКОН

ПОЗВОЛЯЕТ «НЕ ДОЕДАТЬ» 400-500 ККАЛ КАЖДЫЙ ДЕНЬ

ПОЗВОЛЯЕТ ХУДЕТЬ БЕЗ ГОЛОДА И СТРАДАНИЙ

КУПИТЬ ФЕТУЧИНИ ШИРАТАКИ АПЕТИТЕЛЬ

  • содержит 6 кКал
  • дает чувство сытости на 4 часа
  • рекомендован диетологами

Ширатаки Тонкие Спагетти Apetitelle

100% НАТУРАЛЬНЫЙ ПОЛЕЗНЫЙ ПРОДУКТ

ХИТ В ЕВРОПЕ И США

НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО АЗИИ СВЫШЕ 2000 ЛЕТ

НРАВИТСЯ ЖЕНЩИНАМ И МУЖЧИНАМ

СОСТОИТ ИЗ ВОДЫ И НАТУРАЛЬНЫХ РАСТВОРИМЫХ ВОЛОКОН

ПОЗВОЛЯЕТ «НЕ ДОЕДАТЬ» 400-500 ККАЛ КАЖДЫЙ ДЕНЬ

ПОЗВОЛЯЕТ ХУДЕТЬ БЕЗ ГОЛОДА И СТРАДАНИЙ

КУПИТЬ ТОНКИЕ СПАГЕТТИ ШИРАТАКИ АПЕТИТЕЛЬ

  • содержит 6 кКал
  • дает чувство сытости на 4 часа
  • рекомендован диетологами

APETITELLE Лесные ягоды

100% НАТУРАЛЬНЫЙ ПОЛЕЗНЫЙ ПРОДУКТ

СОДЕРЖИТ АГАР-АГАР

ИЗБАВЛЯЕТ ОТ ЧУВСТВА ГОЛОДА

ПОМОГАЕТ СОКРАЩАТЬ ОБЪЕМ СЪЕДЕННОГО

ПОЛЕЗЕН ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

ОБЛАДАЕТ ПРИЯТНЫМ ВКУСОМ ЛЕСНЫХ ЯГОД

КУПИТЬ АПЕТИТЕЛЬ ЛЕСНЫЕ ЯГОДЫ

  • снижает аппетит
  • улучшает пищеварение
  • рекомендован диетологами

АГАР-АГАР APETITELLE, 95 г.

ЧИСТЫЙ ПИЩЕВОЙ АГАР-АГАР ИЗ ИТАЛИИ

УПАКОВКА 95 гр.

ВЫСОКАЯ ЖЕЛИРУЮЩАЯ СПОСОБНОСТЬ

ФАБРИЧНАЯ ФАСОВКА

ГАРАНТИЯ КАЧЕСТВА

  • улучшает пищеварение
  • очищает от шлаков
  • снижает голод

Ширатаки Узелки Apetitelle

100% НАТУРАЛЬНЫЙ ПОЛЕЗНЫЙ ПРОДУКТ

ХИТ В ЕВРОПЕ И США

НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО АЗИИ СВЫШЕ 2000 ЛЕТ

НРАВИТСЯ ЖЕНЩИНАМ И МУЖЧИНАМ

СОСТОИТ ИЗ ВОДЫ И НАТУРАЛЬНЫХ РАСТВОРИМЫХ ВОЛОКОН

ПОЗВОЛЯЕТ «НЕ ДОЕДАТЬ» 400-500 ККАЛ КАЖДЫЙ ДЕНЬ

ПОЗВОЛЯЕТ ХУДЕТЬ БЕЗ ГОЛОДА И СТРАДАНИЙ

КУПИТЬ УЗЕЛКИ ШИРАТАКИ АПЕТИТЕЛЬ

  • содержит 6 кКал
  • дает чувство сытости на 4 часа
  • рекомендован диетологами

Ширатаки Рис Apetitelle

100% НАТУРАЛЬНЫЙ ПОЛЕЗНЫЙ ПРОДУКТ

ХИТ В ЕВРОПЕ И США

НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО АЗИИ СВЫШЕ 2000 ЛЕТ

НРАВИТСЯ ЖЕНЩИНАМ И МУЖЧИНАМ

СОСТОИТ ИЗ ВОДЫ И НАТУРАЛЬНЫХ РАСТВОРИМЫХ ВОЛОКОН

ПОЗВОЛЯЕТ «НЕ ДОЕДАТЬ» 400-500 ККАЛ КАЖДЫЙ ДЕНЬ

ПОЗВОЛЯЕТ ХУДЕТЬ БЕЗ ГОЛОДА И СТРАДАНИЙ

КУПИТЬ РИС ШИРАТАКИ АПЕТИТЕЛЬ

 

  • содержит 6 кКал
  • дает чувство сытости на 4 часа
  • рекомендован диетологами