Родственные темы

Растворимое волокно помогает похудеть

  • Исследования на мышах показали: отсутствие в рационе растворимого волокна приводит к набору веса. 30 октября 2015 Источник: Американское Физиологическое Сообщество (APS) Резюме: Новое исследование выдвигает на первый план важность кишечного микробиома в поддержании здоровья кишечника и нормализации обмена веществ. Ученые полагают, что употребление в пищу продуктов, богатых растворимым волокном, может помочь предотвратить нарушение обмена веществ и ожирение.

Употребление в пищу слишком большого количества жирных и высококалорийных продуктов расценивается как первая причина ожирения и заболеваний, связанных с лишним весом, в том числе диабета. Так как чрезмерное употребление калорий является прямой причиной отложения жиров, ученые полагают, что неспецифическое воспаление в результате изменений в кишечном микробиоме может также относиться к таким заболеваниям.

 

Новое исследование в Американском журнале физиологии – Физиологии печени и желудочно-кишечного тракта установило на примере мышей, что диета, не содержащая растворимого волокна, провоцирует воспаление кишечника и ослабление здоровья системы пищеварения и ведет к увеличению массы тела. Более того, введение в рацион растворимого волокна может восстановить здоровое пищеварение.

 

Кишечный микробиом это сообщество бактерий и других микроорганизмов, которые живут в кишечнике. Микробиом присутствует также повсюду на теле, в том числе на коже и в ротовой полости. Кишечный микробиом очень важен для здорового функционирования кишечника, а именно способствует перевариванию пищи, выработке витаминов и борьбе с чужеродными микроорганизмами. Изменения в кишечном микробиоме могут быть связаны с развитием гастроэнтерологических заболеваний, включая воспалительные заболевания кишечника и заболевания, связанные с нарушениями пищеварения, в том числе диабет 2 типа и ожирение.

 

Группа исследователей из Университета штата Джорджия изучили воздействие диет с различным содержанием растворимых и нерастворимых волокон, белков и жиров на структуру кишечника, накопление жира и набор веса у мышей. Ключевые наблюдения данного исследования таковы:

 

  • Мыши, получавшие диету без содержания растворимого волокна, набрали вес и имели больше жировых отложений по сравнению с мышами на диете с растворимым волокном. Кишечник мышей на диете без растворимого волокна был короче и имел более тонкие стенки. Такие структурные изменения наблюдались уже через два дня после начала диеты.

 

  • Введение в рацион растворимого волокна восстановило структуру кишечника. Рацион, обогащенный растворимым волокном инулином, восстановил структуру кишечника у мышей, получавших ранее диету без содержания растворимого волокна. Однако у мышей, получавших клетчатку, нерастворимое волокно, улучшений не наблюдалось. Более того, у мышей, получавших диету с высоким содержанием жиров, после перехода с нерастворимого на растворимое волокно не наблюдалось отложения жиров и истощения кишечника, возникающих при чрезмерном употреблении жиров. Исследователи установили, что польза для здоровья растворимых и нерастворимых пищевых волокон различна.

 

  • Улучшения структуры кишечника после применения растворимого волокна возникли в результате изменений в кишечном микробиоме и продуцировании им молекул под названием короткоцепочечные жирные кислоты, которые используются кишечными клетками как топливо и обладают противовоспалительными свойствами. Мыши, получавшие диету без содержания растворимых волокон, имели более низкий уровень короткоцепочечных жирных кислот, а обогащение диеты растворимым волокном увеличило уровень их содержания. Диета без содержания растворимых волокон, обогащенная короткоцепочечными жирными кислотами, действовала подобно тому, как действовала диета с добавлением инулина, хотя не в такой же мере. После добавления инулина у нормальных мышей увеличился размер кишечника, у мышей же без кишечного микробиома он остался прежних размеров, учитывая то, что оздоровление кишечника за счет растворимого волокна невозможно без участия кишечного микробиома. Согласно данным, полученным исследователями, растворимое волокно стимулирует продуцирование кишечным микробиомом короткоцепочечных жирных кислот, которые и способствуют оздоровлению кишечника.

 

«Если наши наблюдения применить к людям, можно предположить, что употребление продуктов с высоким содержанием растворимого волокна может быть средством борьбы с волной заболеваний, связанных с нарушением пищеварения. Более того, добавление инулина или, возможно, других растворимых волокон к переработанным продуктам, в том числе высококалорийным продуктам, вызывающим полноту, может улучшить их воздействие на организм», — заключают исследователи.

 

Источники:

Материалы предоставлены Американским обществом физиологов.

Примечание: Содержание и размер материалов могут быть изменены.

Ссылка на журнал:

Benoit Chassaing, Jennifer Miles-Brown, Michael Pellizzon, Edward Ulman, Matthew Ricci, Limin Zhang, Andrew D. Patterson, Matam Vijay-Kumar, Andrew T. Gewirtz. Lack of soluble fiber drives diet-induced adiposity in miceAmerican Journal of Physiology — Gastrointestinal and Liver Physiology, 2015; 309

Популярные статьи по теме
Читайте также

4 причины попробовать Апетитель

Выбери свой Апетитель

Японская сухая лапша ширатаки Apetitelle / Апетитель Премиум, 100 гр, 2 порции

ВСЕГО 35 кКал НА 100 ГР

100% НАТУРАЛЬНЫЙ ПРОДУКТ

ИДЕАЛЕН ДЛЯ ЛЮБОЙ ДИЕТЫ

ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ ВКУС

БЕЗ ЗАПАХА КОНЖАКА

НАТУРАЛЬНАЯ КОНСИСТЕНЦИЯ

Ширатаки Спагетти Мега-упаковка 700 гр. Apetitelle

ВЫГОДНАЯ БОЛЬШАЯ УПАКОВКА

ХИТ В ЕВРОПЕ И США

100% НАТУРАЛЬНЫЙ ПОЛЕЗНЫЙ ПРОДУКТ

НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО АЗИИ СВЫШЕ 2000 ЛЕТ

НРАВИТСЯ ЖЕНЩИНАМ И МУЖЧИНАМ

СОСТОИТ ИЗ ВОДЫ И НАТУРАЛЬНЫХ РАСТВОРИМЫХ ВОЛОКОН

ПОЗВОЛЯЕТ «НЕ ДОЕДАТЬ» 400-500 ККАЛ КАЖДЫЙ ДЕНЬ

ПОЗВОЛЯЕТ ХУДЕТЬ БЕЗ ГОЛОДА И СТРАДАНИЙ

КУПИТЬ СПАГЕТТИ ШИРАТАКИ АПЕТИТЕЛЬ МЕГА-УПАКОВКА

  • для любителей ширатаки
  • хватает на 3 порции
  • экономит средства

Ширатаки Спагетти Apetitelle

100% НАТУРАЛЬНЫЙ ПОЛЕЗНЫЙ ПРОДУКТ

ХИТ В ЕВРОПЕ И США

НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО АЗИИ СВЫШЕ 2000 ЛЕТ

НРАВИТСЯ ЖЕНЩИНАМ И МУЖЧИНАМ

СОСТОИТ ИЗ ВОДЫ И НАТУРАЛЬНЫХ РАСТВОРИМЫХ ВОЛОКОН

ПОЗВОЛЯЕТ «НЕ ДОЕДАТЬ» 400-500 ККАЛ КАЖДЫЙ ДЕНЬ

ПОЗВОЛЯЕТ ХУДЕТЬ БЕЗ ГОЛОДА И СТРАДАНИЙ

КУПИТЬ СПАГЕТТИ ШИРАТАКИ АПЕТИТЕЛЬ

  • содержит 6 кКал
  • дает чувство сытости на 4 часа
  • рекомендован диетологами

APETITELLE Клубника

100% НАТУРАЛЬНЫЙ ПОЛЕЗНЫЙ ПРОДУКТ

СОДЕРЖИТ АГАР-АГАР

ИЗБАВЛЯЕТ ОТ ЧУВСТВА ГОЛОДА

ПОМОГАЕТ СОКРАЩАТЬ ОБЪЕМ СЪЕДЕННОГО

ПОЛЕЗЕН ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

ОБЛАДАЕТ ПРИЯТНЫМ КЛУБНИЧНЫМ ВКУСОМ

КУПИТЬ АПЕТИТЕЛЬ КЛУБНИКА

 

  • снижает аппетит
  • улучшает пищеварение
  • рекомендован диетологами

АГАР-АГАР APETITELLE, 42 г, 21 САШЕ

ЧИСТЫЙ ПИЩЕВОЙ АГАР-АГАР ИЗ ИТАЛИИ

21 САШЕ ПО 2 гр.

ВЫСОКАЯ ЖЕЛИРУЮЩАЯ СПОСОБНОСТЬ

ФАБРИЧНАЯ ФАСОВКА

ГАРАНТИЯ КАЧЕСТВА

  • используется в кулинарии
  • применяется в диетологии
  • удобная упаковка в саше по 2 гр.

Ширатаки Фетучини Apetitelle

100% НАТУРАЛЬНЫЙ ПОЛЕЗНЫЙ ПРОДУКТ

ХИТ В ЕВРОПЕ И США

НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО АЗИИ СВЫШЕ 2000 ЛЕТ

НРАВИТСЯ ЖЕНЩИНАМ И МУЖЧИНАМ

СОСТОИТ ИЗ ВОДЫ И НАТУРАЛЬНЫХ РАСТВОРИМЫХ ВОЛОКОН

ПОЗВОЛЯЕТ «НЕ ДОЕДАТЬ» 400-500 ККАЛ КАЖДЫЙ ДЕНЬ

ПОЗВОЛЯЕТ ХУДЕТЬ БЕЗ ГОЛОДА И СТРАДАНИЙ

КУПИТЬ ФЕТУЧИНИ ШИРАТАКИ АПЕТИТЕЛЬ

  • содержит 6 кКал
  • дает чувство сытости на 4 часа
  • рекомендован диетологами

Ширатаки Тонкие Спагетти Apetitelle

100% НАТУРАЛЬНЫЙ ПОЛЕЗНЫЙ ПРОДУКТ

ХИТ В ЕВРОПЕ И США

НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО АЗИИ СВЫШЕ 2000 ЛЕТ

НРАВИТСЯ ЖЕНЩИНАМ И МУЖЧИНАМ

СОСТОИТ ИЗ ВОДЫ И НАТУРАЛЬНЫХ РАСТВОРИМЫХ ВОЛОКОН

ПОЗВОЛЯЕТ «НЕ ДОЕДАТЬ» 400-500 ККАЛ КАЖДЫЙ ДЕНЬ

ПОЗВОЛЯЕТ ХУДЕТЬ БЕЗ ГОЛОДА И СТРАДАНИЙ

КУПИТЬ ТОНКИЕ СПАГЕТТИ ШИРАТАКИ АПЕТИТЕЛЬ

  • содержит 6 кКал
  • дает чувство сытости на 4 часа
  • рекомендован диетологами

APETITELLE Лесные ягоды

100% НАТУРАЛЬНЫЙ ПОЛЕЗНЫЙ ПРОДУКТ

СОДЕРЖИТ АГАР-АГАР

ИЗБАВЛЯЕТ ОТ ЧУВСТВА ГОЛОДА

ПОМОГАЕТ СОКРАЩАТЬ ОБЪЕМ СЪЕДЕННОГО

ПОЛЕЗЕН ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

ОБЛАДАЕТ ПРИЯТНЫМ ВКУСОМ ЛЕСНЫХ ЯГОД

КУПИТЬ АПЕТИТЕЛЬ ЛЕСНЫЕ ЯГОДЫ

  • снижает аппетит
  • улучшает пищеварение
  • рекомендован диетологами

АГАР-АГАР APETITELLE, 95 г.

ЧИСТЫЙ ПИЩЕВОЙ АГАР-АГАР ИЗ ИТАЛИИ

УПАКОВКА 95 гр.

ВЫСОКАЯ ЖЕЛИРУЮЩАЯ СПОСОБНОСТЬ

ФАБРИЧНАЯ ФАСОВКА

ГАРАНТИЯ КАЧЕСТВА

  • улучшает пищеварение
  • очищает от шлаков
  • снижает голод

Ширатаки Узелки Apetitelle

100% НАТУРАЛЬНЫЙ ПОЛЕЗНЫЙ ПРОДУКТ

ХИТ В ЕВРОПЕ И США

НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО АЗИИ СВЫШЕ 2000 ЛЕТ

НРАВИТСЯ ЖЕНЩИНАМ И МУЖЧИНАМ

СОСТОИТ ИЗ ВОДЫ И НАТУРАЛЬНЫХ РАСТВОРИМЫХ ВОЛОКОН

ПОЗВОЛЯЕТ «НЕ ДОЕДАТЬ» 400-500 ККАЛ КАЖДЫЙ ДЕНЬ

ПОЗВОЛЯЕТ ХУДЕТЬ БЕЗ ГОЛОДА И СТРАДАНИЙ

КУПИТЬ УЗЕЛКИ ШИРАТАКИ АПЕТИТЕЛЬ

  • содержит 6 кКал
  • дает чувство сытости на 4 часа
  • рекомендован диетологами

Ширатаки Рис Apetitelle

100% НАТУРАЛЬНЫЙ ПОЛЕЗНЫЙ ПРОДУКТ

ХИТ В ЕВРОПЕ И США

НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО АЗИИ СВЫШЕ 2000 ЛЕТ

НРАВИТСЯ ЖЕНЩИНАМ И МУЖЧИНАМ

СОСТОИТ ИЗ ВОДЫ И НАТУРАЛЬНЫХ РАСТВОРИМЫХ ВОЛОКОН

ПОЗВОЛЯЕТ «НЕ ДОЕДАТЬ» 400-500 ККАЛ КАЖДЫЙ ДЕНЬ

ПОЗВОЛЯЕТ ХУДЕТЬ БЕЗ ГОЛОДА И СТРАДАНИЙ

КУПИТЬ РИС ШИРАТАКИ АПЕТИТЕЛЬ

 

  • содержит 6 кКал
  • дает чувство сытости на 4 часа
  • рекомендован диетологами