Легко

Перепелиные яйца в желе из овощного бульона и копченого чая

Количество порций 8
Время на подготовку 40 мин
Время приготовления 20 мин
Сложность сложно
Калорийность 80
Ингредиенты
Агар-агар Apetitelle 4 гр (2 саше)
Перепелиные яйца 24 шт
Овощной бульон 250 мл
Редис 2-3 шт
Копченый чай Лапсанг Сушонг 2 столовые ложки
Укроп по вкусу
Сычуаньский перец по вкусу
Мускатный орех по вкусу
Приготовление
Оценить1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...Loading...

Подготовьте 2 силиконовые формы с углублениями в виде полусфер.

Отварите яйца в кипящей воде с небольшим количеством соли и уксуса в течение 4-х минут, слейте кипяток и обдайте холодной водой. Очистите яйца от скорлупы и разрежьте на половники.

Приготовьте 2 заготовки для желе.

Для заготовки на основе овощного бульона:

Отварите морковь, лук-порей, репчатый лук и стебель сельдерея в небольшом количестве воды примерно 30 минут, приправьте по вкусу. Отмерьте 250 мл бульона и растворите в нем 2 грамма агар-агара Apetitelle, доведите до кипения и варите 2 минуты, непрерывно помешивая. Разлейте заготовку в силиконовую форму, наполняя полусферы наполовину. Добавьте тонкие ломтики редиса и немного укропа. Дайте желе немного схватиться, затем в каждую полусферу поместите половинку яйца желтком вниз. Отправьте форму в холодильник минимум на 1 час.

Для заготовки на основе копченого чая:

Заварите чай в 250 мл воды, дайте настояться минут пять, процедите, доведите до кипения вместе с агар-агаром Apetitelle и варите пару минут, непрерывно помешивая. Добавьте перец и мускатный орех.  Разлейте по углублениям в форме, заполняя их наполовину. Дайте желе слегка схватиться и погрузите в заготовку половинки яиц желтком вниз. Отправьте форму в холодильник минимум на 1 час.

Перед подачей на стол выложите буше на сервировочное блюдо, подавайте со «шпажками».

Совет

Эту закуску можно приготовить и с обычными куриными яйцами и порадовать ваших гостей или домашних более сытным угощением!

Похожие блюда

Перепелиные яйца в желе из овощного бульона и копченого чая

Очаровательные мини-буше для самого оригинального стола!

сложно

40 мин

80 Kkal

Веррины с зеленым горошком и кабачком

Упругий зеленый горошек удачно дополняет мягкий сливочный вкус этой легчайшей закуски. Просто обворожительно!

легко

10 мин

79 Kkal

Желе «Мохито»

Легкое желе на основе мяты подчеркнет изысканность вашего стола!

легко

10-15 мин

29 Kkal

Морковная «пастила»

Два в одном: отличный десерт и... закуска. Просто замените мед - солью!

легко

10 мин

92 Kkal

Буше из тунца с огурцом и лимоном

Очаровательная «невесомая» закуска для тех, кто не устает следить за фигурой!

легко

10-15 мин

54 Kkal

Буше из семги и кабачка

Буше (от фр. bouchée – маленькая порционная закуска) – незаменимая вещь, когда гости томятся в ожидании накрытого стола!

легко

15 мин

53 Kkal

Каннеллони из сладкого перца с творожным сыром

Безупречная закуска для начинающих экспериментаторов в области молекулярной кухни.

легко

15-20 мин

77 Kkal

Закуска из томатов с пряными травами

Простая и легкая вегетарианская закуска, которую можно заготовить и впрок.

легко

15

77 Kkal

Веррины со свеклой и огурцом

Популярная французская закуска для ценителей легкости и красоты.

легко

15

71 Kkal

Огуречные веррины с мятой

Столько свежести в одном веррине вы еще не пробовали!

легко

15 мин

32 Kkal

Лавандовое желе

Отменное украшение и дополнение для ваших любимых блюд!

легко

15 мин

26 Kkal

Перепелиные яйца в желе из овощного бульона и копченого чая

Очаровательные мини-буше для самого оригинального стола!

сложно

40 мин

80 Kkal

Огуречные фланы

Благодаря необыкновенно удачному сочетанию ингредиентов эти фланы можно смело отнести к разряду детокс-чемпионов!

легко

35 мин

69 Kkal

Желе из тыквы с апельсином

Еще один способ накормить детей полезной тыквой!

легко

15 мин

49 Kkal

Вегетарианский сыр с паприкой

Домашний сыр, который могут себе позволить абсолютно все: ни грамма жира!

легко

15-20 мин

64 Kkal

Веррины с экзотическими фруктами

Простой рецепт из молекулярной кухни, который весьма впечатлит ваших гостей!

легко

30 мин

79 Kkal

Закуска из томатов с пряными травами

Простая и легкая вегетарианская закуска, которую можно заготовить и впрок.

легко

15

77 Kkal

Буше из тунца с огурцом и лимоном

Очаровательная «невесомая» закуска для тех, кто не устает следить за фигурой!

легко

10-15 мин

54 Kkal

Каннеллони из сладкого перца с творожным сыром

Безупречная закуска для начинающих экспериментаторов в области молекулярной кухни.

легко

15-20 мин

77 Kkal

Веррины с гранатом и белым чаем

Оригинальный контрастный десерт украсит любой стол, даже если на нем больше ничего не будет!

легко

10 мин

56 Kkal

Выбери свой Апетитель

Японская сухая лапша ширатаки Apetitelle / Апетитель Премиум, 100 гр, 2 порции

ВСЕГО 35 кКал НА 100 ГР

100% НАТУРАЛЬНЫЙ ПРОДУКТ

ИДЕАЛЕН ДЛЯ ЛЮБОЙ ДИЕТЫ

ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ ВКУС

БЕЗ ЗАПАХА КОНЖАКА

НАТУРАЛЬНАЯ КОНСИСТЕНЦИЯ

Ширатаки Спагетти Мега-упаковка 700 гр. Apetitelle

ВЫГОДНАЯ БОЛЬШАЯ УПАКОВКА

ХИТ В ЕВРОПЕ И США

100% НАТУРАЛЬНЫЙ ПОЛЕЗНЫЙ ПРОДУКТ

НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО АЗИИ СВЫШЕ 2000 ЛЕТ

НРАВИТСЯ ЖЕНЩИНАМ И МУЖЧИНАМ

СОСТОИТ ИЗ ВОДЫ И НАТУРАЛЬНЫХ РАСТВОРИМЫХ ВОЛОКОН

ПОЗВОЛЯЕТ «НЕ ДОЕДАТЬ» 400-500 ККАЛ КАЖДЫЙ ДЕНЬ

ПОЗВОЛЯЕТ ХУДЕТЬ БЕЗ ГОЛОДА И СТРАДАНИЙ

КУПИТЬ СПАГЕТТИ ШИРАТАКИ АПЕТИТЕЛЬ МЕГА-УПАКОВКА

  • для любителей ширатаки
  • хватает на 3 порции
  • экономит средства

Ширатаки Спагетти Apetitelle

100% НАТУРАЛЬНЫЙ ПОЛЕЗНЫЙ ПРОДУКТ

ХИТ В ЕВРОПЕ И США

НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО АЗИИ СВЫШЕ 2000 ЛЕТ

НРАВИТСЯ ЖЕНЩИНАМ И МУЖЧИНАМ

СОСТОИТ ИЗ ВОДЫ И НАТУРАЛЬНЫХ РАСТВОРИМЫХ ВОЛОКОН

ПОЗВОЛЯЕТ «НЕ ДОЕДАТЬ» 400-500 ККАЛ КАЖДЫЙ ДЕНЬ

ПОЗВОЛЯЕТ ХУДЕТЬ БЕЗ ГОЛОДА И СТРАДАНИЙ

КУПИТЬ СПАГЕТТИ ШИРАТАКИ АПЕТИТЕЛЬ

  • содержит 6 кКал
  • дает чувство сытости на 4 часа
  • рекомендован диетологами

APETITELLE Клубника

100% НАТУРАЛЬНЫЙ ПОЛЕЗНЫЙ ПРОДУКТ

СОДЕРЖИТ АГАР-АГАР

ИЗБАВЛЯЕТ ОТ ЧУВСТВА ГОЛОДА

ПОМОГАЕТ СОКРАЩАТЬ ОБЪЕМ СЪЕДЕННОГО

ПОЛЕЗЕН ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

ОБЛАДАЕТ ПРИЯТНЫМ КЛУБНИЧНЫМ ВКУСОМ

КУПИТЬ АПЕТИТЕЛЬ КЛУБНИКА

 

  • снижает аппетит
  • улучшает пищеварение
  • рекомендован диетологами

АГАР-АГАР APETITELLE, 42 г, 21 САШЕ

ЧИСТЫЙ ПИЩЕВОЙ АГАР-АГАР ИЗ ИТАЛИИ

21 САШЕ ПО 2 гр.

ВЫСОКАЯ ЖЕЛИРУЮЩАЯ СПОСОБНОСТЬ

ФАБРИЧНАЯ ФАСОВКА

ГАРАНТИЯ КАЧЕСТВА

  • используется в кулинарии
  • применяется в диетологии
  • удобная упаковка в саше по 2 гр.

Ширатаки Фетучини Apetitelle

100% НАТУРАЛЬНЫЙ ПОЛЕЗНЫЙ ПРОДУКТ

ХИТ В ЕВРОПЕ И США

НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО АЗИИ СВЫШЕ 2000 ЛЕТ

НРАВИТСЯ ЖЕНЩИНАМ И МУЖЧИНАМ

СОСТОИТ ИЗ ВОДЫ И НАТУРАЛЬНЫХ РАСТВОРИМЫХ ВОЛОКОН

ПОЗВОЛЯЕТ «НЕ ДОЕДАТЬ» 400-500 ККАЛ КАЖДЫЙ ДЕНЬ

ПОЗВОЛЯЕТ ХУДЕТЬ БЕЗ ГОЛОДА И СТРАДАНИЙ

КУПИТЬ ФЕТУЧИНИ ШИРАТАКИ АПЕТИТЕЛЬ

  • содержит 6 кКал
  • дает чувство сытости на 4 часа
  • рекомендован диетологами

Ширатаки Тонкие Спагетти Apetitelle

100% НАТУРАЛЬНЫЙ ПОЛЕЗНЫЙ ПРОДУКТ

ХИТ В ЕВРОПЕ И США

НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО АЗИИ СВЫШЕ 2000 ЛЕТ

НРАВИТСЯ ЖЕНЩИНАМ И МУЖЧИНАМ

СОСТОИТ ИЗ ВОДЫ И НАТУРАЛЬНЫХ РАСТВОРИМЫХ ВОЛОКОН

ПОЗВОЛЯЕТ «НЕ ДОЕДАТЬ» 400-500 ККАЛ КАЖДЫЙ ДЕНЬ

ПОЗВОЛЯЕТ ХУДЕТЬ БЕЗ ГОЛОДА И СТРАДАНИЙ

КУПИТЬ ТОНКИЕ СПАГЕТТИ ШИРАТАКИ АПЕТИТЕЛЬ

  • содержит 6 кКал
  • дает чувство сытости на 4 часа
  • рекомендован диетологами

APETITELLE Лесные ягоды

100% НАТУРАЛЬНЫЙ ПОЛЕЗНЫЙ ПРОДУКТ

СОДЕРЖИТ АГАР-АГАР

ИЗБАВЛЯЕТ ОТ ЧУВСТВА ГОЛОДА

ПОМОГАЕТ СОКРАЩАТЬ ОБЪЕМ СЪЕДЕННОГО

ПОЛЕЗЕН ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

ОБЛАДАЕТ ПРИЯТНЫМ ВКУСОМ ЛЕСНЫХ ЯГОД

КУПИТЬ АПЕТИТЕЛЬ ЛЕСНЫЕ ЯГОДЫ

  • снижает аппетит
  • улучшает пищеварение
  • рекомендован диетологами

АГАР-АГАР APETITELLE, 95 г.

ЧИСТЫЙ ПИЩЕВОЙ АГАР-АГАР ИЗ ИТАЛИИ

УПАКОВКА 95 гр.

ВЫСОКАЯ ЖЕЛИРУЮЩАЯ СПОСОБНОСТЬ

ФАБРИЧНАЯ ФАСОВКА

ГАРАНТИЯ КАЧЕСТВА

  • улучшает пищеварение
  • очищает от шлаков
  • снижает голод

Ширатаки Узелки Apetitelle

100% НАТУРАЛЬНЫЙ ПОЛЕЗНЫЙ ПРОДУКТ

ХИТ В ЕВРОПЕ И США

НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО АЗИИ СВЫШЕ 2000 ЛЕТ

НРАВИТСЯ ЖЕНЩИНАМ И МУЖЧИНАМ

СОСТОИТ ИЗ ВОДЫ И НАТУРАЛЬНЫХ РАСТВОРИМЫХ ВОЛОКОН

ПОЗВОЛЯЕТ «НЕ ДОЕДАТЬ» 400-500 ККАЛ КАЖДЫЙ ДЕНЬ

ПОЗВОЛЯЕТ ХУДЕТЬ БЕЗ ГОЛОДА И СТРАДАНИЙ

КУПИТЬ УЗЕЛКИ ШИРАТАКИ АПЕТИТЕЛЬ

  • содержит 6 кКал
  • дает чувство сытости на 4 часа
  • рекомендован диетологами

Ширатаки Рис Apetitelle

100% НАТУРАЛЬНЫЙ ПОЛЕЗНЫЙ ПРОДУКТ

ХИТ В ЕВРОПЕ И США

НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО АЗИИ СВЫШЕ 2000 ЛЕТ

НРАВИТСЯ ЖЕНЩИНАМ И МУЖЧИНАМ

СОСТОИТ ИЗ ВОДЫ И НАТУРАЛЬНЫХ РАСТВОРИМЫХ ВОЛОКОН

ПОЗВОЛЯЕТ «НЕ ДОЕДАТЬ» 400-500 ККАЛ КАЖДЫЙ ДЕНЬ

ПОЗВОЛЯЕТ ХУДЕТЬ БЕЗ ГОЛОДА И СТРАДАНИЙ

КУПИТЬ РИС ШИРАТАКИ АПЕТИТЕЛЬ

 

  • содержит 6 кКал
  • дает чувство сытости на 4 часа
  • рекомендован диетологами