Вкусно

Торт «Птичье молоко»

Количество порций 8
Время на подготовку 30
Время приготовления 30
Сложность сложно
Калорийность 377
Ингредиенты
КОРЖИ
Пшеничная мука 1 стакан
Сливочное масло 100 гр
Сахар 100 гр
Яйцо 2 шт
Ванильный сахар 1/2 пакетика
СУФЛЕ
Агар-агар Apetitelle 4 г (2 саше)
Сахар 100 г
Вода 150 мл
Яичный белок 2 шт
Ванильный сахар 1/2 пакетика
Лимонная кислота на кончике ножа
ГЛАЗУРЬ
Шоколад 75 гр
Сливочное масло 50 гр
Приготовление
Оценить1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...Loading...

Рецепт рассчитан на разъемную форму диаметром 25 см.

КОРЖИ

Взбейте масло с сахаром, добавьте яйца, ванильный порошок и взбивайте всю массу добела. В конце добавьте муку.

На пекарской бумаге нарисуйте 2 круга диаметром 25 см. Распределите тесто в пределах нарисованных кругов. Выпекайте при температуре 220°С примерно 10 минут.

При желании можно испечь один корж и разрезать ниткой. Выложите один из коржей в разъемную форму.

СУФЛЕ

Растворите агар-агар Apetitelle в воде и доведите до кипения. Варите минуту, затем всыпьте сахар. Постоянно помешивая вновь доведите смесь до кипения. Снимите с огня, когда сироп начнет пениться и увеличится в объеме.

Охлажденные белки взбейте с ванильным сахаром и лимонной кислотой в крепкую пену. Не прекращая взбивать, тонкой струйкой влейте в белки горячий сироп с агар-агаром.  Продолжайте взбивать до однородного плотного состояния. Выложите половину суфле на корж. Подождите, пока оно слегка схватится, выложите второй корж, а на него — оставшееся суфле. Поставьте в холодильник минимум на 3 часа.

ГЛАЗУРЬ

На водяной бане растопите шоколад, добавьте сливочное масло. Хорошенько взбейте глазурь и разлейте ее на застывшее суфле. Дайте глазури застыть, затем извлеките торт из формы.

 

Похожие блюда

Тыквенный тарт

Последний "писк" моды: полезные десерты. Наш тыквенный тарт смело можно отнести к этой категории!

легко

20 мин

262 Kkal

Розовая пастила

Домашние сладости в лучших русских традициях - прекрасный повод для совместного творчества с детьми!

легко

15 мин

235 Kkal

Чизкейк с лаймом и авокадо

Рецепт для особых случаев и абсолютного наслаждения!

средняя сложность

30 мин

281 Kkal

Сахарная глазурь

Такая глазурь готовится проще простого и не крошится при застывании.

легко

5 мин

203 Kkal

Грушевый чизкейк

Великолепный десерт, которым стоит побаловать себя и близких просто так, без повода!

сложно

10

284 Kkal

Морковный чизкейк

В этом чизкейке собрались абсолютные чемпионы в борьбе за нашу фигуру: морковь, отруби и агар-агар!

средняя сложность

15

216 Kkal

Тарталетки с начинкой из творога и какао

Если дополнить привычную чашечку кофе таким десертом, жизнь представится гораздо гармоничнее...

средняя сложность

30 мин

354 Kkal

Клубничный десерт с реймским бисквитом

По традиции реймский бисквит подают к шампанскому. Ну что же, клубника тут тоже как нельзя кстати!

легко

10 мин

122 Kkal

Пирожное «Тирамису»

Итальянская классика и немного воздушной легкости от Apetitelle!

легко

5 мин

308 Kkal

Ванильная шарлотка

Классический десерт, не менее обворожительный, чем маленькое черное платье француженки!


легко

10-15 мин

241 Kkal

Клубничная панна-котта

Невероятно, обворожительно, да что там говорить - просто волшебно!

легко

5 мин

124 Kkal

Желе из одуванчиков с имбирем

Очаровательное и очень полезное лакомство для сладкоежек!

легко

10 мин

137 Kkal

Желе из крапивы по-лимузински

Французская кухня действительно способна по-настоящему удивлять!

легко

15 мин

203 Kkal

Тропический смузи-кейк

Легким движением руки смузи превращается… немного агар-агара и смузи превращается… в вегетарианский кейк!

легко

10 мин

138 Kkal

Ванильная шарлотка

Классический десерт, не менее обворожительный, чем маленькое черное платье француженки!


легко

10-15 мин

241 Kkal

Сахарная глазурь

Такая глазурь готовится проще простого и не крошится при застывании.

легко

5 мин

203 Kkal

Творожная пасха на агар-агаре

Облегченный во всех отношениях вариант традиционного пасхального угощения.

легко

10 мин

189 Kkal

Ванильный мусс на кокосовом молоке

Не просто десерт, а настоящее искушение для гурманов!

легко

5 мин

187 Kkal

Лимонные веррины

Оригинальный десерт, который подарит не лишние килограммы, а заряд бодрости!

средняя сложность

12 часов +15 мин

172 Kkal

Панна-котта с желе из грейпфрута

Нежная сливочная панна-котта на контрасте с терпким грейпфрутом – сочетание для истинных гурманов!

легко

10 мин

189 Kkal

Выбери свой Апетитель

Японская сухая лапша ширатаки Apetitelle / Апетитель Премиум, 100 гр, 2 порции

ВСЕГО 35 кКал НА 100 ГР

100% НАТУРАЛЬНЫЙ ПРОДУКТ

ИДЕАЛЕН ДЛЯ ЛЮБОЙ ДИЕТЫ

ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ ВКУС

БЕЗ ЗАПАХА КОНЖАКА

НАТУРАЛЬНАЯ КОНСИСТЕНЦИЯ

Ширатаки Спагетти Мега-упаковка 700 гр. Apetitelle

ВЫГОДНАЯ БОЛЬШАЯ УПАКОВКА

ХИТ В ЕВРОПЕ И США

100% НАТУРАЛЬНЫЙ ПОЛЕЗНЫЙ ПРОДУКТ

НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО АЗИИ СВЫШЕ 2000 ЛЕТ

НРАВИТСЯ ЖЕНЩИНАМ И МУЖЧИНАМ

СОСТОИТ ИЗ ВОДЫ И НАТУРАЛЬНЫХ РАСТВОРИМЫХ ВОЛОКОН

ПОЗВОЛЯЕТ «НЕ ДОЕДАТЬ» 400-500 ККАЛ КАЖДЫЙ ДЕНЬ

ПОЗВОЛЯЕТ ХУДЕТЬ БЕЗ ГОЛОДА И СТРАДАНИЙ

КУПИТЬ СПАГЕТТИ ШИРАТАКИ АПЕТИТЕЛЬ МЕГА-УПАКОВКА

  • для любителей ширатаки
  • хватает на 3 порции
  • экономит средства

Ширатаки Спагетти Apetitelle

100% НАТУРАЛЬНЫЙ ПОЛЕЗНЫЙ ПРОДУКТ

ХИТ В ЕВРОПЕ И США

НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО АЗИИ СВЫШЕ 2000 ЛЕТ

НРАВИТСЯ ЖЕНЩИНАМ И МУЖЧИНАМ

СОСТОИТ ИЗ ВОДЫ И НАТУРАЛЬНЫХ РАСТВОРИМЫХ ВОЛОКОН

ПОЗВОЛЯЕТ «НЕ ДОЕДАТЬ» 400-500 ККАЛ КАЖДЫЙ ДЕНЬ

ПОЗВОЛЯЕТ ХУДЕТЬ БЕЗ ГОЛОДА И СТРАДАНИЙ

КУПИТЬ СПАГЕТТИ ШИРАТАКИ АПЕТИТЕЛЬ

  • содержит 6 кКал
  • дает чувство сытости на 4 часа
  • рекомендован диетологами

APETITELLE Клубника

100% НАТУРАЛЬНЫЙ ПОЛЕЗНЫЙ ПРОДУКТ

СОДЕРЖИТ АГАР-АГАР

ИЗБАВЛЯЕТ ОТ ЧУВСТВА ГОЛОДА

ПОМОГАЕТ СОКРАЩАТЬ ОБЪЕМ СЪЕДЕННОГО

ПОЛЕЗЕН ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

ОБЛАДАЕТ ПРИЯТНЫМ КЛУБНИЧНЫМ ВКУСОМ

КУПИТЬ АПЕТИТЕЛЬ КЛУБНИКА

 

  • снижает аппетит
  • улучшает пищеварение
  • рекомендован диетологами

АГАР-АГАР APETITELLE, 42 г, 21 САШЕ

ЧИСТЫЙ ПИЩЕВОЙ АГАР-АГАР ИЗ ИТАЛИИ

21 САШЕ ПО 2 гр.

ВЫСОКАЯ ЖЕЛИРУЮЩАЯ СПОСОБНОСТЬ

ФАБРИЧНАЯ ФАСОВКА

ГАРАНТИЯ КАЧЕСТВА

  • используется в кулинарии
  • применяется в диетологии
  • удобная упаковка в саше по 2 гр.

Ширатаки Фетучини Apetitelle

100% НАТУРАЛЬНЫЙ ПОЛЕЗНЫЙ ПРОДУКТ

ХИТ В ЕВРОПЕ И США

НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО АЗИИ СВЫШЕ 2000 ЛЕТ

НРАВИТСЯ ЖЕНЩИНАМ И МУЖЧИНАМ

СОСТОИТ ИЗ ВОДЫ И НАТУРАЛЬНЫХ РАСТВОРИМЫХ ВОЛОКОН

ПОЗВОЛЯЕТ «НЕ ДОЕДАТЬ» 400-500 ККАЛ КАЖДЫЙ ДЕНЬ

ПОЗВОЛЯЕТ ХУДЕТЬ БЕЗ ГОЛОДА И СТРАДАНИЙ

КУПИТЬ ФЕТУЧИНИ ШИРАТАКИ АПЕТИТЕЛЬ

  • содержит 6 кКал
  • дает чувство сытости на 4 часа
  • рекомендован диетологами

Ширатаки Тонкие Спагетти Apetitelle

100% НАТУРАЛЬНЫЙ ПОЛЕЗНЫЙ ПРОДУКТ

ХИТ В ЕВРОПЕ И США

НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО АЗИИ СВЫШЕ 2000 ЛЕТ

НРАВИТСЯ ЖЕНЩИНАМ И МУЖЧИНАМ

СОСТОИТ ИЗ ВОДЫ И НАТУРАЛЬНЫХ РАСТВОРИМЫХ ВОЛОКОН

ПОЗВОЛЯЕТ «НЕ ДОЕДАТЬ» 400-500 ККАЛ КАЖДЫЙ ДЕНЬ

ПОЗВОЛЯЕТ ХУДЕТЬ БЕЗ ГОЛОДА И СТРАДАНИЙ

КУПИТЬ ТОНКИЕ СПАГЕТТИ ШИРАТАКИ АПЕТИТЕЛЬ

  • содержит 6 кКал
  • дает чувство сытости на 4 часа
  • рекомендован диетологами

APETITELLE Лесные ягоды

100% НАТУРАЛЬНЫЙ ПОЛЕЗНЫЙ ПРОДУКТ

СОДЕРЖИТ АГАР-АГАР

ИЗБАВЛЯЕТ ОТ ЧУВСТВА ГОЛОДА

ПОМОГАЕТ СОКРАЩАТЬ ОБЪЕМ СЪЕДЕННОГО

ПОЛЕЗЕН ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

ОБЛАДАЕТ ПРИЯТНЫМ ВКУСОМ ЛЕСНЫХ ЯГОД

КУПИТЬ АПЕТИТЕЛЬ ЛЕСНЫЕ ЯГОДЫ

  • снижает аппетит
  • улучшает пищеварение
  • рекомендован диетологами

АГАР-АГАР APETITELLE, 95 г.

ЧИСТЫЙ ПИЩЕВОЙ АГАР-АГАР ИЗ ИТАЛИИ

УПАКОВКА 95 гр.

ВЫСОКАЯ ЖЕЛИРУЮЩАЯ СПОСОБНОСТЬ

ФАБРИЧНАЯ ФАСОВКА

ГАРАНТИЯ КАЧЕСТВА

  • улучшает пищеварение
  • очищает от шлаков
  • снижает голод

Ширатаки Узелки Apetitelle

100% НАТУРАЛЬНЫЙ ПОЛЕЗНЫЙ ПРОДУКТ

ХИТ В ЕВРОПЕ И США

НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО АЗИИ СВЫШЕ 2000 ЛЕТ

НРАВИТСЯ ЖЕНЩИНАМ И МУЖЧИНАМ

СОСТОИТ ИЗ ВОДЫ И НАТУРАЛЬНЫХ РАСТВОРИМЫХ ВОЛОКОН

ПОЗВОЛЯЕТ «НЕ ДОЕДАТЬ» 400-500 ККАЛ КАЖДЫЙ ДЕНЬ

ПОЗВОЛЯЕТ ХУДЕТЬ БЕЗ ГОЛОДА И СТРАДАНИЙ

КУПИТЬ УЗЕЛКИ ШИРАТАКИ АПЕТИТЕЛЬ

  • содержит 6 кКал
  • дает чувство сытости на 4 часа
  • рекомендован диетологами

Ширатаки Рис Apetitelle

100% НАТУРАЛЬНЫЙ ПОЛЕЗНЫЙ ПРОДУКТ

ХИТ В ЕВРОПЕ И США

НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО АЗИИ СВЫШЕ 2000 ЛЕТ

НРАВИТСЯ ЖЕНЩИНАМ И МУЖЧИНАМ

СОСТОИТ ИЗ ВОДЫ И НАТУРАЛЬНЫХ РАСТВОРИМЫХ ВОЛОКОН

ПОЗВОЛЯЕТ «НЕ ДОЕДАТЬ» 400-500 ККАЛ КАЖДЫЙ ДЕНЬ

ПОЗВОЛЯЕТ ХУДЕТЬ БЕЗ ГОЛОДА И СТРАДАНИЙ

КУПИТЬ РИС ШИРАТАКИ АПЕТИТЕЛЬ

 

  • содержит 6 кКал
  • дает чувство сытости на 4 часа
  • рекомендован диетологами